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果蔬干燥

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果蔬干燥
果蔬干燥

果蔬干燥
 

果蔬产品含水量高、易腐烂，目前我国生鲜果蔬的损耗率，水果达30%，蔬菜达40%—50%，而发达国家的损耗率不到7%。果蔬产品具有很强的季节性和地域性，采收上市期短且集中，形成明显的旺季和淡季；此外，大量多汁、营养丰富的果蔬产品若不能及时销售、贮藏和加工，就会出现堆积、萎缩甚至变质腐烂，造成经济损失，同时果蔬产品也难以满足市场需求。目前，通过将果蔬产品进行干燥加工，制成干果干菜、果蔬粉等，尤其是可食用的果皮和果核部分也能加以利用，从而拓宽了果蔬原料的应用范围，成为优质的营养深加工产品。传统的果蔬干燥方法有燃煤烘干、电加热烘干等，这些方法污染较重、能耗较高。作为高效节能的产品，热泵干燥与传统干燥相比具有显著的节能效果，且能更好地保持干燥物料的品质，尤其适用于对敏感、易挥发产品的干燥，从而提升物料品质。同时，整个热泵干燥过程采用智能控制技术，并内置多种干燥工艺曲线，大大节省了人力成本、时间和劳动力。


 

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槟榔干燥

桃子干燥

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