海带干燥
发布时间：
福建霞浦资源丰富，海带种植面积很大，但如何将天然鲜海带变成干海带，几乎是靠天气，而且晒出的干海带的质量也很不稳定。这几年，随着高温热泵成功的在许多行业的烘干干燥上的应用，霞浦某海带加工厂联系到我们，希望可以使用我们的空气能高温热泵，为他们解决这个海带的烘干的问题。在我们与海带厂的协助下，高温热泵设计的海带烘干房生产出的海带平展，不粘连，烘干快，颜色好。晾晒的海带，无论从质量、色泽比自然晾晒烘干出的海带胜出一筹。
海带加工工艺步骤：
1. 新鲜原料入库：原料来自备案养殖基地；
2、烫煮：将海带放入烫煮流水线，以90℃~99℃的高温进行烫煮；
3、盐渍：烫煮冷却后加盐（盐用量为鲜海带的40%）
4、入库：冷库要求0℃~18℃
5、切断：从冷库中将原料取出，人工去掉表面盐分加以切断
6、清洗脱盐：将预处理后的海带清洗3遍，保证不存在任何异物，盐分控制在0.2%含量以下。
7、摆盘：将清洗好的海带丝摆入网盘
8、烘干：
第一阶段：升温阶段——将装好物料的托盘平整地放入烘箱，严禁重叠，以防托盘摆放不当导致不必要的漏风。随后关闭箱门，将箱内温度加热至50℃，持续加热1.5至3小时。待观察到箱内出现湿气时，即开始排潮，排潮时间约为2分钟。排潮后箱内温度会有所下降，此时应继续供热。
第二阶段：恒速干燥排潮阶段——应分为高湿低温和中湿中温两个子阶段。在高湿低温段，温度控制在60℃以下，范围为55℃～60℃，以避免高温高湿导致物料色泽变化；同时密切观察物料表面水汽的变化情况，及时排潮，该阶段持续时间宜为3～3.5小时。在中湿中温段，温度同样控制在60℃以下，范围为50℃～60℃；此阶段可适当加大进风阀门开度、相应减小回风阀门开度，并根据湿气含量的多少进行合理调节。
第三阶段，降速定型阶段：也称为低湿高温段，此段温度70度~80度，前期不宜超过70度，后期不宜超过80度。
全国免费咨询热线：400-8123-836
全国免费咨询热线：18059872376
邮箱：chuntian@fujiankingtien.com
地址：福建省安溪县龙门高端装备制造产业园